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“名酒”是指获得金质奖章的国家名酒；“国优”酒是指获得银质奖章的国家好酒。这两类酒是经过全国评酒会评出的，其级别特别高。

在哪里都可以找得到回收老酒的地方，老酒收藏以年代取胜，不管牌子，只要有年代，就非常珍贵。像一些不是太的老酒，酒厂早已停产，但有些比90年代的还珍贵，在回收老酒的时候要看是不是真的老酒。

老酒回收都是有收藏价值的，这一点毋庸置疑，除了名 酒以外，有年代的老酒也同样有收藏价值，因为酒的年份决定了它的品质，每多放一年，它的收藏价值就会上升一层，档次也不一样了。

回收老酒有两个定义，一个是“年份酒”，一个是“陈年老酒”。如今的中国老酒收藏市场里，属白酒有竞争力。白酒中的年份酒，指的是酒存储的时间，存储到一定年份的白酒就可以被叫做年份酒，一般来说，年份时间越长，价格就越高，从几十块钱到上万元都有。而陈年老酒，**的就是“陈”和“老”，更加精益求精。陈酒一般从白酒的罐装出厂日期开始算起，一定要经过一段时间的储藏，让酒中的性降低，老酒的口感更将醇和香柔，没有感。一般要达到这个味道，需要5年以上的时间，所以在白酒收藏市场上，5年以上的白酒才有称为陈年老酒，越陈年越值钱，对保存的要求越高。

老酒都具有饮用价值，尤其对于酒鬼来说，有年份的老酒是非常有力的，与新酒相比，老酒的口感更加丰富，即使是同一款酒，不同的年份会有不同的口感，就冲着这口感，对于爱酒人士来说，是不惜花重金买下的。
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